私家厨师
2017-12-02
1.准备好材料，切好辣椒，蒜子，姜片。
2.鸡胗这样切 炒出来漂亮 入味 好嚼 切好的鸡胗 加白酒 可去腥 加盐 味精 酱油 胡椒粉 腌制10分钟。
3.热锅加油 炸花椒 辣椒姜片 蒜 。
4.把腌制过鸡杂倒入继续翻炒 。
5.待水分快干 加青红辣椒 继续翻炒 加少许糖 继续翻炒 。
6.好吃的鸡杂 大功告成 出锅 装盘。
记得鸡胗一定要腌制，这样才会更好吃！腌制时间最好是5--10分钟。
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炒鸡杂