1.土豆削皮洗净
2.土豆切块用水浸泡
3.切好的猪肉
4.葱姜蒜准备好
5.锅内放油,烧热
6.下入葱姜蒜煸炒
7.下入猪肉煸炒
8.加水和生抽把猪肉烧熟透
9.加入土豆块翻炒
10.加盐,翻炒
11.翻炒
12.少许生抽调味
13.装碗
土豆切好后用水浸泡,这样防止土豆变色。这款土豆烧肉做的比较清淡,但是肉的味道已经渗入土豆里了,烧制过程中用勺子搅拌,土豆淀粉含量高,容易粘锅。适量加水即可。
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