飞鱼 2017-11-28

主料

• 豆腐500

辅料

• 辣椒粉适量
• 臭豆腐2块
• 孜然适量
• 盐适量
• 白酒适量
• 油适量

步骤一

1.豆腐洗净

步骤二

2.切块

步骤三

3.取出臭豆腐2块，和臭豆腐汁适量

步骤四

4.用勺背捣碎

步骤五

5.放入白酒

步骤六

6.把豆腐码入密封盒

步骤七

7.放入捣碎的臭豆腐，拌均匀，密封24小时，发酵

步骤八

8.24小时后，嗯，挺臭

步骤九

9.油温5成热时 放入豆腐

步骤十

10.小火炸

步骤十一

11.炸制金黄

步骤十二

12.装盘，撒上孜然。辣椒面

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