1.1把主料放在一起揉成光滑的面团,不能加水,用湿布盖上醒半小时。
2.醒好后擀面大片,要多撒干面,防止粘连。
3.3用擀面仗把面片卷起来。
4.4用刀把面卷划开,切成2MM宽的小条,撒上干面粉,把面条散开。
5.5锅中加油烧至160度左右,也就是五成热,把面条下入炸至金黄色定型浮起捞出控油。
6.6都炸好后把油倒出,锅里加白糖蜂蜜和一点点水熬糖浆,不要搅动。用筷子粘糖到凉水里成粘团就可以了。
7.把炸好的面条和芝麻果脯一起倒入糖浆中搅拌匀,把拌好的面条倒入容器压紧实后倒出凉后即可切块
之前把容器中抹上黄油或色拉油,底部撒上芝麻果脯,方便倒出。
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