半老厨师
2017-12-18
1.收拾干净的猪肚，放入高压锅，加适量水，少许盐，姜片，料酒，高火煮上大约20分钟。
2.青椒去籽，切成细丝。
3.煮熟的猪肚，切成条状。
4.切好的猪肚和青椒放在碗里待用。
5.油锅烧烫，轻微冒烟。
6.放入猪肚和青椒一起翻炒。
7.加入少许水，适量盐、白糖，大火煮上约五六分钟，味精调味出锅。
猪肚放电压力锅里煮熟后再和青椒煸炒，口感比较软烂。
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青椒炒猪肚