TA的厨房小收藏
2018-07-27
1.四季豆摘掉头尾，清洗干净。
2.备好的大蒜，广式腊肠。
3.腊肠切粗丝，大蒜切碎。
4.四季豆斜切成细条。
5.锅内加水，放几滴油。
6.水开倒入四季豆焯一下，捞出来用凉水冲，这样可保持清绿。
7.锅内放油。
8.爆香大蒜。
9.倒入四季豆，翻炒均匀。
10.加入腊肠继续翻炒。
11.加入少许水再继续翻炒。
12.加盐。
13.加鸡精调味就可以出锅了。
四季豆含有毒素，应先用开水焯一下，才能食用。焯的时候水里要加几滴油，可保持青绿。
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腊肠炒四季豆