1.三个蛋黄加入10克糖打散加30克的油打到看不到油
2.加入过筛的面粉拌匀
3.做成蛋黄糊
4.蛋白加40克糖打发
5.用电动打蛋器打
6.打到硬性发泡
7.将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里拌
8.再加1/3的蛋白霜继续拌
9.将拌好的倒到蛋白霜里
10.刀切法搅拌均匀
11.倒入天使蛋糕模具里
12.烤箱预热170度,放入蛋糕丕烤30至40分钟。
烤箱不一样,时间也不一样,要自己掌握。
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