茂茂爱厨艺
2017-11-29
1.材料
2. 猪肉切薄片 加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉 提早腌制半小时 辣椒 黄瓜切好备用
3.热锅倒油
4.放入豆芽炒熟
5.装入容器底部
6.锅里再倒入适量油爆香姜蒜 辣椒
7.放入2勺老干妈煸出红油
8.加入适量水 加入盐 料酒 煮开
9.煮开后慢慢放入肉片 用锅铲搅一下 放入黄瓜
10.煮至猪肉变色即可加入鸡精 出锅
11.装饰上香菜 我省略了一步 因为有孩子 亲们可以再煸个辣椒油浇上去
老干妈有一定的咸味了...一开始可以先少放点盐....喜欢辣椒的可以再煸个辣椒油浇上去会更香更有味
水煮肉片