爱吃de瘦瘦
2017-12-13
1.苦瓜去籽切片后，用沸水淖过。淖时放点儿盐。
2.准备鸡蛋，打散待用；葱蒜切粒待用，青椒切块。
3.锅子里烧热油放葱蒜粒。
4.倒入蛋液。
5.凝成块后倒入淖好的苦瓜片。
6.略炒后加入青椒块。
7.青椒断生后，入生抽调味，就可盛盘了。
我做菜不太喜欢放太多的调料，所以只放生抽就够了。另外，蛋液里也放了盐了，淖苦瓜时也放了盐，所以不能再多放盐。
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