果威厨妈
2017-11-28
1.鳕鱼做法简单，肉质细嫩。蒸，红烧，煎都可以。 鳕鱼两块。
2.鳕鱼煎之前沾点干淀粉。料酒盐什么的都不要加。 鳕鱼不腥，尽量保持原味。
3.小火在锅里煎就行，油不要放太多。什么材料也不要放。因为鳕鱼水多，煎的时候一定要注意，火大了会烫着。
4.鳕鱼煎好之后，锅里放葱姜丝，为了好看我又加了点青红椒丝。倒味极鲜酱油，或者蒸鱼豉油，实在没别的生抽也可以。这些料超市都有卖，也不贵。放入豉油两面入味即可。
5.完美的香煎鳕鱼就可以享用了。我算了下，这两份鳕鱼做好的成本不超12块钱。超市都可以买。 肉质细嫩，入口爽滑，味道好极了。
注意：什么材料也不要放。因为鳕鱼水多，煎的时候一定要注意，火大了会烫着。
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香煎鳕鱼