糕点小食堂
2017-11-28
1.肥肥的牛蛙两只。
2.牛蛙切块，放料酒胡椒粉，13香，盐，腌制15分钟。
3.葱姜蒜干辣椒
4.先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
5.锅内放油，爆炒葱姜蒜高辣椒，加郫县豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。
6.把牛蛙倒入锅中，加盐，老抽，味精。炖五分钟。
7.碗底铺上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗里即可。
8.完美出锅。
注意：牛蛙炒的时候，不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的时候捞出。
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