栀子花汤
2017-07-29
1.准备好羊肉馅和大葱
2.用开水泡一碗花椒水
3.面团和好饧制10分钟
4.把大葱切碎，姜切末
5.羊肉馅中加少许盐，调匀，为了上劲儿
6.然后打入花椒水，大概一斤肉一两花椒水
7.然后加入酱油，料酒盐拌匀
8.在加入葱花和姜末拌匀，加适量色拉油和香油，香油可以多加点，拌匀，馅料就做好了
9.把饧制好的面下剂子，擀皮
10.包好饺子
11.煮到饺子飘起，肚子鼓起来即可
做水饺最好用羊前腿肉做羊肉馅料要多葱少姜下剂子的时候这样切面直上直下放，擀出的饺子皮才圆
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