厨一江湖
2017-11-28
1.首先准备好4个青椒。
2.把青椒去籽，青椒皮用手掰成块。
3.备好的肉片。
4.等锅中的油烧热后，把备好的肉片放入锅内翻炒。
5.等肉炒的八成熟时，放人盐、酱油翻炒均匀。等肉片上色后，加入适量的水，到把肉炖熟为止。
6.等肉熟后，把备好的青椒放入锅内翻炒，至青椒断生就可以熄火。
7.把青椒放入盘中。
在这个炒菜的过程中，我没有放花椒、葱，因为青椒本身就有辣味，这样可以保持青椒的原味。
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