1.将茭白洗净切成大片装盘控水
2.将生姜去皮切丝
3.在烧热的锅中放入猪油融化,放入少许盐
4.放入生姜丝爆香
5.放入茭白翻炒变色
6.放入蚝油翻炒出汁
7.翻炒收汁后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
中途不必加水,茭白本身会有水分渗出。
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