营养食府
2017-12-12
1.把油倒盆内，打上鸡蛋、放上糖
2.准备好面粉、泡打粉、苏打
3.用打蛋器把油、蛋、糖三者搅至浓稠
4.筛入面粉、泡打粉、苏打
5.用筷子搅至无干粉
6.揉成面团
7.分成小块，我用称分的，每小块35克左右，放在模具里正好
8.用手揉圆了，油太多了还是放在盆里吧
9.放到模具内，用手掌按平
10.再扣出来就成
11.烤盘垫上油纸，把做好的桃酥摆入烤盘
12.放入烤箱中层，180度15分钟左右即可，看成色吧
13.掰开看里面松、酥又脆，很好吃
这个方子是一个朋友给的，原配方里的面粉是300克，糖是150克，我把原方改了一下，又加了100克面粉，少了50克糖，这样揉出来的面团干湿度正好，甜度也合适。
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