桂花糕点
2018-02-08
1.除黄油外所有材料称好放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入黄油继续和面15分钟
4.整理成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指沾面粉戳洞不反弹就行了
6.分割成六等份（开始我分三份，感觉太大了，又改的六份）
7.取一份擀成圆形
8.卷起来，接口处抹点水防脱
9.用白糖芝麻仁和面粉混合好作为底部的沾料，再准备一点油
10.烤盘里刷一层薄薄的油（不粘烤盘这里刷油不是为防沾的，而是为了使面包底部更脆）
11.从中间切开，然后用切面蘸油再蘸一下面粉白糖混合好的底粉
12.整齐的摆在烤盘内，盖上保鲜膜二发
13.看到长大的白白胖胖了表面刷油
14.放进180度预热好的烤箱烤40分钟
15.烤箱停机以后立即取出倒扣出来，底部非常漂亮都是芝麻
这个烤盘比较厚，而且面包挤在一起，我就把它看作吐司来烤的，不然挤在一起的很容易不熟，事实证明我烤了40分还是合适的内部熟了，面包也不干。
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