1.紫薯洗净,放高压锅蒸熟
2.取出去皮
3.加白糖
4.趁热捣成泥状
5.面团发酵
6.发酵好的面团
7.分成小剂子
8.擀成包子皮
9.包上馅料
10.收口
11.口朝下
12.用玉米皮垫底,放蒸锅里,醒20分钟
13.大火蒸15分钟
紫薯隔水蒸更好。要趁热捣成泥状。
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