90后煮夫
2017-11-28
1.小锅里倒入牛奶，和白糖，小火加热至糖融化
2.吉利丁片用冰水泡软
3.加入牛奶糖中搅拌至吉利丁片融化
4.草莓洗净放入搅拌机内
5.打成草莓酱备用
6.淡奶油打至6分发
7.倒入凉透的牛奶液
8.再倒入打好的草莓酱
9.搅拌成慕斯液
10.准备好两片戚风蛋糕，一片比另一片稍小一圈
11.把其中一片戚风蛋糕放在模具底部
12.边上摆好切成一半的草莓做装饰围边
13.倒入一半的慕斯液
14.再放上另一片稍小一点的蛋糕片
15.倒入剩下的慕斯液，表面抹平，入冰箱冷藏4小时以上
16.冷藏好的慕斯蛋糕取出，表面用抹茶粉做装饰，脱模即可。
我的蛋糕片裁的有点厚，再稍微薄一些会更好，以至上最上一层的慕斯液稍微有点少。
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