“食神”
2018-01-27
1.泥鳅收拾干净，姜切丝葱切断，豆腐备用
2.锅中放油，放入葱姜爆香
3.下入泥鳅进行翻炒
4.加入少盐进行翻炒
5.加入清水
6.水开后放入豆腐
7.开锅后转小火进行炖至30分钟左右后进行调味
8.出锅后洒入葱花即可
泥鳅买回来先养两天，或是在装水的盆里放两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动几下，等泥鳅醉后，再用盐和水去它的黏液即可。
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