月圆食神
2017-12-30
1.肥肠买回啦直接倒入盆子里放入适量的生粉和醋，用手不停的抓3到5分钟
2.用水冲洗干净，如果觉得还有味道，再放少许的生粉和醋再抓一次并洗净
3.洗好的肥肠焯水
4.焯好的肥肠用剪刀减掉外面的肥油
5.再把肥肠放入锅里，加适量的水和葱/八角/料酒以及姜片煮45到60分钟
6.煮好的肥肠/小辣椒/香芹/蒜头
7.肥肠/辣椒/蒜头/香芹洗净切好备用
8.油锅烧热放入辣椒和蒜头煸炒
9.放入香芹翻炒
10.放入肥肠煸炒
11.放入料酒
12.放入胡椒粉
13.放入酱油膏（没有酱油膏可以用生抽代替）
14.最后放入盐和鸡精调味即可
15.出锅即可食用
1.肥肠焯水过后一定要再煮一次不然会嚼不烂的。
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