1.备好食材,猪肉是水煮过的
2.把青椒去籽,猪肉切片,蒜切小块
3.平底锅把猪肉煎到两面变黄,把油煎出来取出备用
4.再把青椒煎到表皮黄黄的,如同老虎的花纹一样,煎好后取出备用
5.把大蒜煎香
6.加入青椒和猪肉
7.用适量生粉,生抽,盐,五香粉,白糖,料酒和少许清水调用酱汁倒入锅中,收个浓汁就可以了
8.装盘
1、煎猪肉的时候要小心,因为会有油喷出来。2、煎辣椒时要煎好一面再换另一面,煎到表面均匀微焦。
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