秀秀厨艺
2018-01-02
1.朋友送的铜锣糕，江山特产。
2.菜花，胡萝卜洗净，木耳提前泡发。
3.腊肉，铜锣糕、菜花、胡萝卜，都改刀成大小一致的丁，青豆解冻。
4.葱、姜、蒜切沫儿，辣椒切段。
5.锅内放少许油，先爆香葱姜蒜辣椒。
6.放入腊肉煸炒。
7.放入蔬菜和青豆，快速翻炒。
8.加入木耳。少许盐，一勺自制辣椒酱，少许蚝油。
9.蔬菜七分熟时，放入铜锣糕，炒制年糕变软即可。
10.装盘。
1、没有自制的辣椒酱，可以用蒜蓉辣酱代替。2、蔬菜自家有什么就放什么。
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