吃货的技术屋
2017-11-28
1.茄子切滚刀块。
2.土豆切滚刀块。
3.青椒用手掰成块。
4.葱姜蒜切片。
5.锅内放很多油，有七成热炸土豆。
6.炸至金黄淋油捞出。
7.接着炸茄子。
8.炸至金黄捞出。
9.锅内放少许油，放葱姜蒜炒香。
10.放茄子块、土豆块翻炒。
11.加入青椒、盐、糖、酱油翻炒片刻即可。
茄子炸制茄子皮发皱就行了。
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