1.豇豆洗净掐去两头
2.切成寸段
3.切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味
4.取出装入盆中控出水分
5.五花肉切片,葱姜,八角备好
6.青椒洗净去掉里面的籽
7.切成长条块
8.锅中放油热后放入五花肉煸炒,分别放入姜丝,八角、葱炒出香味;
9.下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。
很家常的一个豇豆炒青椒,无需什么技巧,就是把豇豆焯过水在炒这样吃起来口感好。
来自健康食尚
经过爆炒的豇豆变得更加软,入口不需要太费工夫进行咀嚼。爆炒后
来自小饭馆馆
喜欢吃辣的人一定不能错过的就是这道菜。青椒的辣味在爆炒过程中
来自韩氏烤鸭
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