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粉丝炝菠菜

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粉丝炝菠菜
创意小厨房 2018-05-07

粉丝炝菠菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
粉丝炝菠菜做法图解1)

1.菠菜洗净备用

步骤二
粉丝炝菠菜做法图解2)

2.粉丝用少许开水泡软

步骤三
粉丝炝菠菜做法图解3)

3.锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克

步骤四
粉丝炝菠菜做法图解4)

4.放入菠菜焯熟

步骤五
粉丝炝菠菜做法图解5)

5.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉

步骤六
粉丝炝菠菜做法图解6)

6.粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟

步骤七
粉丝炝菠菜做法图解7)

7.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好

步骤八
粉丝炝菠菜做法图解8)

8.上面放少许杏仁碎点缀即可。

飞雪有话说1,菠菜为了保持颜色的青绿,所以要在水中放少量的油以及盐2,放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽,另外也是为了挤净水分的时候好操作。3,香油即是麻油。4,如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。

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