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「首发」青椒炒猪肝

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「首发」青椒炒猪肝
水果仙子~水仙 2017-12-04

「首发」青椒炒猪肝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.青椒切丝,猪肝切片,葱姜切丝。猪肝洗净后加入盐、胡椒、料酒、醋腌制入味。

步骤二

2.坐锅热油,放入葱姜爆香。

步骤三

3.放入青椒翻炒直至变色,装盘备用

步骤四

4.锅内再放油,等锅热冒出青烟。

步骤五

5.下腌制好的猪肝大火爆炒,几秒钟即可。

步骤六

6.放入刚刚炒好的青椒翻炒,关火。

步骤七

7.放入味精翻炒,装盘。

猪肝一点要大火爆炒,一般的时间是10秒以内,时间越久,猪肝会越老。

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