一杯两盏淡酒
2017-11-28
1.蛋黄放入无水无油的盆中
2.加入45G木糖醇搅拌均匀
3.加入40G油搅拌均匀
4.加入牛奶80G搅拌均匀
5.筛入低粉
6.筛入抹茶粉搅拌均匀备用
7.蛋白放入无油无水的容器里
8.抵挡打成白色泡沫
9.加入30G木糖醇
10.高档打发至硬性能站立起来尖角不消
11.取三分之一蛋白划十字拌均，继续这样把剩下的蛋白也拌匀
12.电饭锅刷层油
13.拌好的面糊倒入锅中，轻轻振动，振出气泡
14.按煮饭键等跳至保温键拿布堵住电饭锅的排气孔，再按煮饭键
15.拿出放凉
搅拌时不要划圈，这样易消泡，放凉再吃口感比较好
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