360菜士
2017-11-28
1.准备猪肉、洋葱和香菇
2.猪肉切1厘米左右的丁
3.香菇也切丁
4.洋葱和蒜切丁
5.锅内热少许油，倒入肉丁煸炒出油
6.倒入洋葱和香菇翻炒
7.烹入少许白酒
8.加入适量冰糖翻炒
9.倒入适量的老抽
10.加入适量的五香粉
11.加入适量的水烧开后加入煮熟的鸡蛋，再加入少许盐，盖上锅盖炖1小时左右
12.汤汁快收干时关火
13.成品
多数人喜欢五花三层，经过长时间的煮至，肉质鲜嫩，肥而不腻，不喜欢吃肥肉的也可以选择偏瘦一点的。酒最好选择黄酒，但是没有就用白酒代替吧，不要太多，少许即可。
卤肉饭