1.将蛋煮到八分熟
2.五花肉、洋葱、香菇切丁
3.锅倒油，油热后倒入葱姜蒜煸炒出香 下入肉煸炒，下入香菇、洋葱煸炒
4.加入料酒、酱油、冰糖、五香粉、盐炒匀
5.倒水莫过肉，放入剥皮的鸡蛋，小火煮一小时
6.大火收汁即可
泡过香菇的水不要扔掉，加水时一起倒入，水一定要莫过肉，让每一块肉肉都能享受汤汤的滋润
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2018-03-17
卤肉饭