红红姨食坊
2018-01-15
1.豆浆通过滤网过滤后,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入面粉,盐,油和白糖,
2.酵母先倒在装有温水的容器中,搅拌好,再和1混合成团
3.盖上湿布
4.放在一个温暖的地方发酵至两倍大
5.取出后,揉10分钟,擀成一个长片,卷起
6.切成5厘米的段,放在装有湿笼布的蒸笼上,中火蒸20分钟.
这个是黑芝麻豆渣的馒头,上笼的时候没见有那么黑啊,蒸出来还挺黑.....
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