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自己做的日本棉花蛋糕

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自己做的日本棉花蛋糕
燕子粗粮饭 2018-03-06

自己做的日本棉花蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的日本棉花蛋糕做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
自己做的日本棉花蛋糕做法图解2)

2.黄油切成小块后,放在炉上加热至沸腾。

步骤三
自己做的日本棉花蛋糕做法图解3)

3.接着马上离火,并倒入筛好的低筋面粉。

步骤四
自己做的日本棉花蛋糕做法图解4)

4.搅拌好成烫面团。

步骤五
自己做的日本棉花蛋糕做法图解5)

5. 倒入炼乳,再次搅匀。将3个蛋黄1个小鸡蛋用打蛋器搅匀,然后把 烫面团倒入蛋黄液里搅拌均匀 。

步骤六
自己做的日本棉花蛋糕做法图解6)

6.蛋清里加入几滴白醋用打蛋器搅打。

步骤七
自己做的日本棉花蛋糕做法图解7)

7.分3次加入细砂糖 。

步骤八
自己做的日本棉花蛋糕做法图解8)

8. 打到湿性发泡 出弯弯的尖角。

步骤九
自己做的日本棉花蛋糕做法图解9)

9.将打好的蛋清,取一点到蛋黄糊中切扮均匀。

步骤十
自己做的日本棉花蛋糕做法图解10)

10.拌匀后全部倒回蛋清部分中,再次翻拌搅匀。

步骤十一
自己做的日本棉花蛋糕做法图解11)

11.将拌好的蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘里面。震出大气泡。

步骤十二
自己做的日本棉花蛋糕做法图解12)

12.烤网下面放另一个烤盘。里面放上水。

步骤十三
自己做的日本棉花蛋糕做法图解13)

13.放进烤箱里面。烤箱预热, 180度15分钟。

步骤十四
自己做的日本棉花蛋糕做法图解14)

14.烤好的蛋糕。

步骤十五
自己做的日本棉花蛋糕做法图解15)

15.倒扣在烤网上。

步骤十六
自己做的日本棉花蛋糕做法图解16)

16.香软好吃的棉花蛋糕就好了。

蛋糕烤好后,取出倒扣在烤网上,等放凉后再切块。

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