橙子
2017-11-28
1.把面粉、鸡蛋、盐倒入盆里
2.加少许水和成稍硬的面团，水的量很少即可，主要是用水调整软硬。调整好硬度后加入黑芝麻
3.揉成光滑的面团，盖上打湿的屉布饧30分钟
4.饧好的面团像擀面条一样，擀成约1mm厚的薄片
5.切成20cm左右的宽条,纵向对折
6.对折好的切成10cm宽的片
7.把双层的面片再纵向对折
8.中间切条，顶端不要切透
9.纵向展开从中间套转一下
10.全部做好后备用
11.油温5成热，入锅炸至金黄
12.炸好的麻叶
13.因为用鸡蛋和的面，麻叶非常的酥脆，我轻轻掰了一下就碎成这样啦
黑芝麻的量大约在30g。
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