就只是尝尝
2017-11-28
1.芒果粒加入50克糖、柠檬汁拌均匀置冰箱冷藏室备用。
2.蛋黄加入其余的糖。
3.打至微白。
4.牛奶入锅煮至约60度左右。
5.慢慢地倒入蛋黄液中。
6.再把牛奶蛋黄液倒回锅中，加热至沸腾。
7.然后中小火加热至大泡泡慢慢变成细密的小泡泡关火。
8.动物性淡奶油隔冰水打发。
9.与已冷却的蛋奶液混合拌匀。
10.拌入芒果粒。
11.装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次。
12.冻约4小时左右即可。
13.狠狠滴挖一大盆。和亲亲一块儿吃、吃个爽。
要勤搅拌冰碴才少。
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