爱做饭的小子
2017-11-28
1.猪肉洗好切丝，加入料酒，酱油，少许鸡精，姜片，加淀粉拌匀腌制20分钟
2.青椒，葱，蒜切碎备用
3.阿姚皇榨菜一袋，用水轻轻冲一次就可以了。也可以不冲，比较咸而已
4.锅里放油烧热，下入肉丝煎一下两面拨散开，让它丝丝分明
5.肉丝煎炒至表面金黄色焦，放入蒜，青椒和葱粒煸香
6.再倒入沥干水分的榨菜丝开大火炒匀
7.加入大勺白糖，炒熟即可
这个榨菜本身就咸，不要放盐了买袋子装的榨菜不要冲洗那么多次，会洗掉味道。那些市场卖的整个的榨菜要冲好几次，不然会太咸。
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