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羊肉汤

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羊肉汤

羊肉汤

这款羊肉汤非常的滋补,喝起来味道很美,对于身体虚弱,营养不良的人来说,经常喝此汤可以滋补身体,还能强身健体,口感清淡,不油腻,所以说是一款非常好喝的汤,可以尝试多喝点,做法也非常简单,喜欢的人可以在家里做来尝尝哟。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
羊肉汤做法图解1)

1.羊肉、羊骨冲洗干净。

步骤二
羊肉汤做法图解2)

2.将羊骨斩成小段。

步骤三
羊肉汤做法图解3)

3.锅中放入清水,放入羊肉和羊骨。

步骤四
羊肉汤做法图解4)

4.锅中水开即可,各种脏东西都被逼出来了。

步骤五
羊肉汤做法图解5)

5.将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净,羊肉切成片。

步骤六
羊肉汤做法图解6)

6.锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开,转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。

步骤七
羊肉汤做法图解7)

7.羊汤和羊肉盛入碗内,根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

◎焯羊肉和羊骨时,一定要凉水下锅,这样才能把脏东西慢慢地逼出来。

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