1.羊血切长条备用。
2.羊杂切条,羊肉切长条。
3.葱,香菜备用
4.锅中放油,放入葱炒香,加入羊肉,加入适量料酒爆炒。
5.加入羊杂翻炒
6.羊血最后放。
7.加入大量水烧开,加入胡椒粉,盐,酱油,醋调味,小火慢炖15分钟,出锅时在放点香油,葱花,香菜,胡椒粉。
8.热乎乎的羊肉汤,开吃
如果有羊骨炖的原汤就更好了,我家没有就加的水,也很好喝。
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