果酱食肉坊
2017-12-20
1.准备好食材--菠菜洗净.
2.猪肝用清水浸泡30分钟。
3.把猪肝挑去白筋切片，用淀粉搅拌一下.
4.锅里放适量清水，放姜片，葱结，煮开。
5.放下猪肝煮开5分钟
6.加料酒，油，胡椒粉煮开
7.放入菠菜煮开。
8.加盐，鸡精即可。
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；3.治疗贫血配菠菜最好.
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菠菜猪肝汤