桃子
2017-01-20
1.把买来的蛏子放在盐水里泡3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净，放在沸水中焯一下。
2.我喜欢把外壳剥掉，择掉黑边。
3.备好洋葱片。
4.把青椒切成丝。
5.胡萝卜切片。
6.大勺中放入油，待油热，放入洋葱、青椒丝、胡萝卜片、香菜煸炒，然后调大火，放入蛏子，加入盐、辣酱（或干辣椒）爆炒，炒好后加适量蚝油，炒匀即可。
7.装盘后，就可以上桌了。色香味俱全呀！
1.配菜根据喜好添加，我个人比较喜欢吃里面的配菜，所以放得较多。2.比较喜欢用辣椒酱炒，上色有食欲，不吃辣的也可以不放。
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