1.腐竹用凉水泡发,洗净。
2.洋葱切丝,胡萝卜黄瓜切片
3.干辣椒剪成段放入小碗内 加入芝麻,油烧热直接淋在辣椒段上
4.腐竹和切好的蔬菜放在一起,加入盐
5.淋上刚才做好的辣椒油,拌匀
腐竹一定要完全泡发,也不能泡时间太长,不然十分影响口感。
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