柳绿无烟
2017-11-28
1.准备原料。
2.茄子切滚刀块，放入水中泡一下，这样可以减少吸油也可以防止茄子变黑。
3.西红柿切小。
4.青椒切小段。
5.大蒜切碎。
6.锅内放入适量茶油，放入适量冰糖，待冰糖溶化变黄。
7.放入茄子，炒至茄子成金黄色。
8.盛出。
9.另起锅，放油，放入尖椒炒香。
10.放入西红柿继续炒至出汁。
11.加入茄子，可以稍微焖一下。
12.放入蒜碎，稍微炒一下，出过去调入适量盐。
13.装盘开吃吧。
1、茄子切好后用水泡一下可以防止茄子变黑，使菜色更加养眼。2、本菜口感酸甜，不油腻，非常适合孕期妇女食用。
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