鸡腿归我
2017-11-28
1.把配菜都切好，鸡蛋煮熟。酱牛肉可以自己做，我以前法国帖子。也可以买现成的。
2.冷面用水泡一会。
3.锅里烧开水，把冷面放进去煮三两分钟。
4.煮好的冷面马上捞出冷水过凉，不断用水搓洗，洗去粘液，直到水清为止。
5.冷面浓缩汁两袋，也可以自己调。凉白开放冰箱里冰镇几小时。
6.两袋浓缩汁倒盆里
7.加水800ml稀释。
8.先在碗里倒少许冷面汁。
9.放进面条。
10.摆上配菜。倒上剩下的冷面汁。
11.撒熟芝麻即可。
煮冷面不要太过头，煮完后要立即用冷水冲洗，这样的冷面才爽滑筋道。可以用冰格冻点冰块放进冷面汤里，但是肠胃不好的人切莫贪凉。
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