喵喵喵的三厨房
2017-03-25
1.备好藕，排骨，葱。
2.锅里加清水煮至温热下排骨焯洗备用。
3.热锅加少许油，将焯好的排骨下锅。
4.煎炒至排骨外表酥 煎炒至排骨外面微黄出味。
5.加适量清水。
6.再将藕去皮改刀下锅。
7.加适量料酒提味。
8.加适量酱油提味提色。
9.焖煮至收汁。
10.再将葱花下锅拌炒至均匀出味即可。
11.一份嫩藕排骨就完成了。
在煎炒排骨的时候，油量不要多。如给产妇享用，那最好用芝麻油来炒制。汤水可以多一点。
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