私家厨师
2017-11-28
1.拆骨肉解冻，切块
2.白菜切条切块都行，看你喜欢
3.白菜焯水，用凉水冲一下，用手把水挤净，装盘备用
4.冻豆腐切块
5.葱切葱花，姜切片
6.油锅放入葱花，干辣椒
7.倒入拆骨肉炒至断生
8.放一点酱油（我一不小心倒多了，不然做出来的汤是有点乳白色的，更清淡些）
9.倒入白菜翻炒一会儿
10.加入清水，姜，盐，盖上锅盖炖一会儿
11.开锅后加入冻豆腐，继续盖上锅盖炖15分钟
12.炖好了，看着还是很有食欲的，美中不足颜色深了一点点，这是一道很好吃的下饭菜哦~
白菜焯水是为了炖出来的菜没有异味肉先炒一下吃起来肉比较香，如果喜欢喝汤的话就不要炒先把肉煮一会儿会好一点。
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