辣味生命
2019-03-20
1、面粉分四份 分别加入不同材料与酵母，揉成面团。先不用等发酵、
2、一个一个的擀成长条的皮儿，然后叠加在一起。
3、卷起来
4、两头切下来的因为不对称，所以做成小花卷。
5、凉水上锅
6、用的烘培油纸，一点都不粘。自己裁剪成圆形，盖上盖子发酵1.5倍大。我发了40分钟吧。然后开火蒸，冒热气后12分钟即可。
7、完成
1、面粉里加蔬菜汁，边加边揉，面粉吸水量不同，酌情添加。
2、发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。
3、面粉最好揉到面光，手光，盆光，“三光”。
4、蒸馒头途中不能接开锅盖。
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