小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.先把鸡斩块洗去血水。
2.把鸡块放入锅中，加入适量的水。
3.加入两片姜，开火煲，水开后转小火煲1.5小时。
4.煲鸡汤时洗好小白菜。
5.水中放少许盐烧开，加入豆腐煮1分钟左右。这样可以去豆腥味，也会使豆腐比较紧实。
6.把豆腐切块。
7.把豆腐加入锅中。
8.跟着小白菜也加入锅中，煮至白菜软下来就可以了。
9.最后调入盐即可饮用。
1.饮此汤易清淡，所以除了盐不需要放其它的调味料。2.煲汤时要一次性放够水，中途加水会影响汤的质量和口感。
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