品百味
2018-01-20
1.鸡骨架焯水去掉血沫杂质后，开水入锅，加入姜和黄酒，及一个八角，小火炖30分钟
2.泡发香菇取几个切片备用
3.豆腐开水先煮一下，一是去掉豆腐的豆腥味，而是让豆腐韧性更好，煮时不会烂
4.小白菜清洗干净后盐水浸泡15分钟，以保证能去除残留的农药
5.取适量鸡汤入锅
6.煮开后下入豆腐，加适量的盐。请忽略里面的辣椒，孕妇不要加辣椒，加点黄油在里面即可
7.香菇加入，加了香菇炖好的汤会更鲜美。小火炖5--8分钟
8.最后加入小白菜
9.大约1分钟，小白菜即可炒熟
10.盛出时可以加几粒枸杞。美味营养的汤羹就可以享用啦
小白菜不要煮太久，以免维生素流失太多。
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