爱吃土豆的小胖妞
2017-04-19
1.玉米面倒入面盆，加入小苏打；
2.搅拌均匀；
3.加适量温水，搅拌成颗粒状；
4.揉成团，拍成方形，饧10分钟；
5.分切成8块；
6.做成窝头，入蒸锅；
7.大火烧开锅，上气后转中火蒸20分钟，关火焖3分钟；
8.出锅装在食品筐内。
和面时一定要少量一点点慢慢加水，水多则窝头不成型，水少则窝头太硬，揉到所有材料充分融合，感觉面团有粘性最好。
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