天天酒酒
2017-11-28
1.准备几颗大蒜，一根红辣椒，一根青辣椒
2.大蒜剁成蒜蓉
3.青红辣椒切圈，只切辣椒尖后面比较小的圈（剩余的作其他配菜）
4.准备几片姜片
5.虾洗净，先去掉虾须
6.用刀从虾背切开，把虾肠去掉
7.锅里放入适量清水，放入姜片
8.开火，把水煮开
9.等水煮开约1分钟后，把姜味煮出来，放入虾
10.虾全部变红以后再滚约半分钟即可捞起沥干水分
11.准备蘸料，热锅，放入适量油，把蒜蓉，辣椒圈一起爆炒一下即可
12.取一小碗，放入适量生抽
13.把炒好的辣椒圈放入已倒好生抽的小碗中
14.热辣的蘸料配上虾，就可以食用了
1.虾从背部切一刀，可以把虾肠去掉。2.白灼时，一定要放入姜片，也可以再放一点料酒下去去腥。
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