爱做饭的老太
2017-11-28
1.土豆去皮，切成细丝；
2.过清水冲洗，去除淀粉后，沥干水分；
3.青椒洗净，切丝；
4.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香；
5.下土豆丝翻炒；
6.加少许酱油调色，翻炒均匀；
7.加少许醋，翻炒均匀；
8.点少许水，翻炒均匀；
9.加入青椒丝翻炒；
10.加适量鸡精，翻炒均匀；
11.加适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
1.炒土豆丝，要点一些水，避免粘锅；2.青椒入锅后快速翻炒几下，加适量调料即可出锅，切勿炒过火。
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