雨润汤
2018-02-02
1.雪耳捏成小碎。把雪耳泡发后，反复换水洗五遍左右，以去除硫磺味
2.新鲜莲子去掉芯，洗一遍
3.锅里加适量水，放雪耳，大火煮开转中火。锅盖打开煮，以让硫磺味充分蒸发出去（电视上学的）
4.20分钟左右，雪耳煮至软绵了加入新鲜莲子，可以盖上盖子煮十来分钟
5.紫薯切小块，等莲子煮了10分钟后加入
6.放入两大块冰糖煮融，待材料全熟了关火
7.很滋润的甜品，冷藏后更佳
市场上的银耳几乎是没有不放硫磺熏过保存的，所以银耳泡多几次勤换水，煮银耳时开盖煮，让硫磺味蒸发出去。
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